Trà sữa là một thức uống kết hợp giữa trà và sữa, cùng với các nguyên liệu khác như đường, đá, topping (trân châu, thạch, pudding,…).
Nguồn gốc:
- Xuất hiện từ thế kỷ 17 – 18, bắt nguồn từ thói quen pha trà của tầng lớp quý tộc Anh.
- Trà sữa Đài Loan, ra đời vào những năm 1980, được xem là “tiền thân” của trà sữa hiện đại với sự kết hợp độc đáo giữa trà, sữa và trân châu.
- Trà sữa du nhập Việt Nam vào những năm 2000 và nhanh chóng trở thành thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và đa dạng.
Thành phần:
- Trà: Thường sử dụng trà đen, trà xanh, trà oolong,… tạo vị nền cho thức uống.
- Sữa: Có thể sử dụng sữa tươi, sữa bột, sữa đặc,… mang đến vị béo ngậy, thơm ngon.
- Đường: Cung cấp vị ngọt và giúp cân bằng vị trà.
- Đá: Giúp trà sữa mát lạnh và sảng khoái.
- Topping: Thêm sự đa dạng và phong phú cho hương vị, bao gồm trân châu, thạch, pudding, kem cheese,…
Loại trà sữa phổ biến:
- Trà sữa truyền thống: Kết hợp trà đen, sữa tươi và trân châu đen.
- Trà sữa trân châu đường nâu: Hương vị béo ngậy của sữa quyện cùng vị ngọt thanh của đường nâu, tạo nên sự độc đáo.
- Trà sữa trái cây: Kết hợp trà với các loại trái cây tươi như dâu tây, xoài, kiwi,… mang đến vị chua ngọt thanh mát.
- Trà sữa Hokkaido: Sử dụng sữa Hokkaido béo ngậy, kết hợp với trà đen hoặc trà xanh, tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
- Trà sữa mousse: Thêm lớp mousse mềm mịn béo ngậy, mang đến trải nghiệm mới lạ.
Lợi ích tiềm năng:
- Cung cấp năng lượng, vitamin và khoáng chất.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa.
- Giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần.
- Tăng cường hệ miễn dịch (cần thêm nghiên cứu).
Lưu ý:
- Nên sử dụng trà sữa ở mức độ vừa phải do lượng đường và calo cao.
- Chọn mua trà sữa từ nguồn uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Có thể tự làm trà sữa tại nhà để kiểm soát nguyên liệu và lượng đường.
Kết luận:
Trà sữa là thức uống thơm ngon, đa dạng và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cần sử dụng hợp lý để đảm bảo sức khỏe.
