Blog

Trà kombucha có tốt không? Mua ở đâu chính hãng?

Đã đăng trên bởi Xuân Đại
uống nhiều trà kombucha có tốt không

Trà Kombucha có tốt không?

Trà Kombucha là một loại trà được lên men và đã được sử dụng từ hàng ngàn năm trước đây. Không chỉ có lợi ích sức khỏe như những loại trà thông thường, trà Kombucha còn giàu men vi sinh có lợi và chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Vậy trà kombucha có tốt không…

Trà kombucha có tốt không và là loại trà như thế nào?

Trà Kombucha là một loại thức uống lên men truyền thống có nguồn gốc từ Mãn Châu, Trung Quốc, còn được biết đến với tên gọi “nấm thủy sinh” hoặc “nấm trường sinh”. Kombucha được chế biến chủ yếu từ trà (thường là trà xanh hoặc trà đen), đường và Scoby (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast), một hệ vi sinh đồng sống của vi khuẩn và men, tạo nên quy trình lên men tự nhiên.

Scoby đóng vai trò quan trọng trong quá trình lên men bằng cách chuyển hóa đường trong nước trà thành acid lactic, carbon dioxide và một loạt các hợp chất khác. Quá trình này làm cho kombucha có hương vị chua nhẹ, hơi chát và có gas tương tự như soda tự nhiên. Trà này không chỉ là thức uống đơn thuần mà còn được nhiều người yêu thích nhờ các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Vậy trà kombucha có tốt không…

uống nhiều trà kombucha có tốt không
uống nhiều trà kombucha có tốt không

Cách làm trà kombucha mà bạn có thể chưa biết

Pha chế trà Kombucha tuy đơn giản nhưng yêu cầu sự cẩn thận và tuân thủ đúng quy trình để đảm bảo chất lượng và vệ sinh. Dưới đây là các bước chi tiết để pha chế trà kombucha tại nhà:

Nguyên liệu:

  • 1 lít nước
  • 5 túi trà (trà đen hoặc trà xanh)
  • 100 gram đường
  • 1 cốc giấm hoặc trà kombucha đã ủ trước
  • 1 SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast)
  • Bình thuỷ tinh lớn
  • Khăn sạch và dây buộc

Chuẩn bị:

  1. Sơ chế trái cây: Nếu bạn muốn thêm hương vị từ trái cây, hãy sơ chế chúng sẵn sàng.

Thực hiện:

  1. Pha trà: Đầu tiên, đun sôi 1 lít nước rồi cho 5 túi trà vào ngâm khoảng 5-10 phút để trà tan hết.
  2. Lọc bã trà và thêm đường: Lấy túi trà ra, thêm 100 gram đường vào nước trà nóng và khuấy đều cho tan hoàn toàn.
  3. Làm mát dung dịch: Để dung dịch trà đường nguội tự nhiên về nhiệt độ phòng. Quá trình này rất quan trọng vì nhiệt độ cao có thể làm chết vi sinh vật sống trong SCOBY.
  4. Thêm giấm hoặc trà kombucha: Sau khi nước trà đã nguội, thêm 1 cốc giấm hoặc trà kombucha đã ủ trước vào dung dịch .
  5. Bỏ SCOBY vào: Tiếp theo, nhẹ nhàng đặt SCOBY vào trong dung dịch. SCOBY sẽ nổi hoặc chìm đều được, không ảnh hưởng đến quá trình lên men.
  6. Ủ trà: Đậy bình bằng khăn sạch và cố định bằng dây buộc. Điều này giúp bảo vệ trà khỏi côn trùng nhưng vẫn cho phép không khí lưu thông. Để bình ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp, trong khoảng 5-30 ngày tùy vào điều kiện nhiệt độ và mức độ lên men mong muốn.

Hoàn thiện:

  1. Kiểm tra quá trình lên men: Sau khoảng 7-10 ngày, bạn có thể nếm thử để kiểm tra hương vị. Nếu phù hợp với sở thích, bạn có thể lọc bỏ SCOBY và đổ kombucha vào chai để bảo quản.
  2. Lưu trữ SCOBY: Nếu muốn làm mẻ tiếp theo, bạn có thể giữ lại SCOBY và một ít kombucha vừa ủ để làm nguyên liệu starter.

Mẹo:

  • Thêm trái cây hoặc hương liệu vào kombucha sau khi lên men để tạo thêm hương vị đặc trưng theo sở thích cá nhân.
  • Đảm bảo vệ sinh dụng cụ và tay thật sạch trước khi bắt đầu để tránh nhiễm khuẩn.

Việc tự pha chế trà kombucha không chỉ giúp bạn thưởng thức một loại đồ uống độc đáo mà còn là cách tuyệt vời để tận dụng lợi ích sức khỏe từ loại trà lên men này.

Trà Kombucha có tốt không và có những lợi ích gì?

Vậy trà kombucha có tốt không? trà Kombucha không chỉ tốt mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ nhờ vào sự kết hợp của các thành phần và quá trình lên men độc đáo. Dưới đây là một số lợi ích chính:

  1. Cải thiện hệ tiêu hóa: Kombucha chứa nhiều lợi khuẩn Probiotics hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sự cân bằng vi sinh trong ruột.

  2. Chống oxy hóa: Kombucha chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng oxi hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.

  3. Tăng cường hệ miễn dịch: Các vi khuẩn có lợi trong kombucha hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách bảo vệ ruột chống lại các vi khuẩn có hại.

  4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Trà kombucha có khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), từ đó giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tim mạch.

  5. Kiểm soát bệnh đái tháo đường loại 2: Các hợp chất trong kombucha có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ việc kiểm soát bệnh đái tháo đường.

Trà kombucha có tốt không? Mua ở đâu chính hãng?
Trà kombucha có tốt không? Mua ở đâu chính hãng?

  1. Phòng chống ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy kombucha có khả năng chống lại sự phát triển của tế bào ung thư nhờ các chất chống oxy hóa và axit hữu cơ có trong nó.

  2. Lợi ích tương tự như trà xanh: Nếu được làm từ trà xanh, kombucha sẽ mang lại những lợi ích bổ sung như cải thiện chức năng não, đốt cháy mỡ và hỗ trợ giảm cân.

  3. Detox cơ thể: Kombucha hỗ trợ quá trình thải độc cơ thể bằng cách tăng cường chức năng gan và loại bỏ các độc tố.

Nhờ những lợi ích trên,câu trả lời cho câu hỏi trà kombucha có tốt không đã được giải đáp, không những thế mà trà kombucha còn trở thành một thức uống được nhiều người ưa chuộng và tin dùng để cải thiện sức khỏe toàn diện.

Mua trà Kombucha ở đâu chính hãng?

Nếu bạn trải qua một ngày mệt mỏi với công việc bận rộn của cuộc sống và không có thời gian tự chế biến cho mình một tách trà Kombucha, đừng lo vì hiện này đã có những nhãn hiệu đảm bảo uy tín để bạn có thể tin tưởng sử dụng. Với trà Kombucha doanh nghiệp đã phát triển rất nhiều hương vị hoa quả để đáp ứng đầy đủ sở thích của bạn. Nếu bạn còn thắc mắc về sản phẩm có thể tìm hiểu thêm về từng sản phẩm

 

Các bạn nhớ xem các sản phẩm trà thiên nhiên của shop để nhận những ưu đãi khi tìm hiểu trà kombucha nhé!

Theo dõi Trà Thiên Nhiên tại :

Fanpage:Trà Thiên Nhiên

Địa chỉ: Ngõ 20 Hồ Tùng Mậu, Hanoi, Vietnam

Đường dây nóng: 0559216228

Trang chủ: https://trathiennhien.com/