Trà sữa trân châu đường đen là một thức uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng nhẹ của trà, vị ngọt béo của sữa và vị ngọt ngào, quyến rũ của đường đen. Trà sữa trân châu đường đen có nguồn gốc từ Đài Loan và nhanh chóng trở nên phổ biến ở Việt Nam trong những năm gần đây. Thức uống này được làm từ những nguyên liệu đơn giản như trà đen, sữa tươi, đường đen và trân châu.

Cách pha chế trà sữa trân châu đường đen

Nguyên liệu:

50g trà đen
200ml nước sôi
100ml sữa tươi
50g đường đen
100g trân châu
Đá viên

Cách làm trà sữa trân châu đường đen

Nấu trân châu:

Cho 100g trân châu vào nồi nước sôi, nấu trong khoảng 25 phút.
Vớt trân châu ra, cho vào tô nước lạnh để trân châu dai giòn.
Cho trân châu vào tô, thêm 2 muỗng canh đường đen và khuấy đều.

Pha trà sữa:

Cho trà đen vào ấm trà, tráng trà qua một lần nước sôi để loại bỏ bụi bẩn.
Rót nước sôi vào ấm trà và hãm trà trong khoảng 5-10 phút.
Cho trà đen đã hãm ra ly, thêm sữa tươi và đường đen vào khuấy đều.
Thêm trân châu vào ly trà sữa, thêm đá viên và thưởng thức.

Trà sữa trân châu đường đen có thể kết hợp với nhiều loại topping khác nhau như:

Thạch: Thạch dừa, thạch trái cây,…
Pudding: Pudding trứng, pudding socola,…
Kem cheese: Kem cheese mặn mặn, béo béo.

Trà sữa trân châu đường đen là một thức uống thơm ngon, béo ngậy và dễ làm, thích hợp để thưởng thức trong những ngày se lạnh hoặc những dịp tụ tập bạn bè.

Lưu ý:

Nên sử dụng trà đen ngon để pha trà sữa trân châu đường đen.
Có thể điều chỉnh lượng đường đen tùy theo khẩu vị.
Nên uống trà sữa trân châu đường đen ngay sau khi pha chế để thưởng thức được hương vị ngon nhất.

Xem thêm sản phẩm: Trà sữa ô long nướng 260g