Hướng dẫn cách pha trà kombucha chuẩn, ngon, mát lạnh

Trà kombucha là một loại thức uống lên men từ trà xanh hoặc trà đen, đường, và SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Trà kombucha có hương vị chua nhẹ và ngọt dịu, mang lại cảm giác sảng khoái và mát lạnh. Trong bài viết này, Trà Thiên Nhiên sẽ hướng dẫn cách pha trà kombucha chuẩn, ngon, mát lạnh.

Lợi ích sức khỏe của trà Kombucha

Trà Kombucha là một loại trà lên men được làm từ trà đen hoặc trà xanh, đường, nấm men và vi khuẩn. Nó có vị chua ngọt tự nhiên và chứa nhiều lợi khuẩn probiotic, vitamin và khoáng chất. Trà Kombucha cũng là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Cách pha trà Kombucha

Trà kombucha không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Nó giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, thải độc cơ thể và cung cấp năng lượng. Ngoài ra, kombucha còn chứa nhiều probiotic, enzyme và vitamin B có lợi cho cơ thể. Cách pha trà Kombucha

Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe tiềm năng của trà Kombucha:

1. Tăng cường sức khỏe đường ruột:

• Lợi khuẩn probiotic trong trà Kombucha có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi và phá vỡ vi khuẩn có hại.
• Điều này có thể giúp giảm các triệu chứng tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón và đầy hơi.

2. Tăng cường hệ miễn dịch:

• Chất chống oxy hóa trong trà Kombucha có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch bằng cách bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
• Gốc tự do có thể làm suy yếu hệ miễn dịch và khiến bạn dễ bị mắc bệnh hơn.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch:

• Trà Kombucha có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách hạ huyết áp và cholesterol.
• Nó cũng có thể giúp cải thiện chức năng tim.

4. Tăng cường sức khỏe da:

• Chất chống oxy hóa trong trà Kombucha có thể giúp cải thiện sức khỏe da bằng cách bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do.
• Điều này có thể giúp giảm nếp nhăn, nám da và các dấu hiệu lão hóa khác.

5. Giảm cân:

• Trà Kombucha có thể giúp giảm cân bằng cách thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo.
• Nó cũng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, do đó bạn ăn ít hơn.

6. Chống ung thư:

• Một số nghiên cứu cho thấy trà Kombucha có thể có đặc tính chống ung thư.
• Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận điều này.

7. Cải thiện sức khỏe não bộ:

• Trà Kombucha có thể giúp cải thiện sức khỏe não bộ bằng cách tăng cường lưu thông máu đến não.
• Điều này có thể giúp cải thiện trí nhớ, sự tập trung và tâm trạng.

8. Giải độc cơ thể:

• Trà Kombucha có thể giúp giải độc cơ thể bằng cách loại bỏ độc tố khỏi gan và thận.
• Điều này có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng cường mức năng lượng.

Tham khảo bài viết: Uống trà chanh có béo không? Trà chanh bao nhiêu calo?

Hướng dẫn cách pha trà kombucha chuẩn, ngon, mát lạnh

Danh sách nguyên liệu

• 1 lít nước
• 2-3 túi trà xanh hoặc trà đen
• 100g đường
• 1 SCOBY
• 200ml kombucha đã lên men (dùng làm starter)

Việc chọn nguyên liệu chất lượng cao rất quan trọng để đảm bảo hương vị và lợi ích sức khỏe của trà kombucha. Hãy sử dụng trà hữu cơ, đường trắng tinh khiết và SCOBY khỏe mạnh.

Dụng cụ cần thiết

• Bình thủy tinh (dung tích 1-2 lít)
• Khăn vải hoặc giấy lọc
• Dây thun
• Thìa gỗ hoặc nhựa

Trước khi bắt đầu Cách pha trà Kombuchahãy vệ sinh kỹ các dụng cụ bằng nước nóng và để khô tự nhiên. Tránh sử dụng dụng cụ kim loại vì có thể ảnh hưởng đến quá trình lên men.

Quy trình lên men Trà Kombucha

Bước 1: Chuẩn bị trà

• Đun sôi 1 lít nước.
• Cho túi trà vào ngâm khoảng 5-10 phút, sau đó lấy túi trà ra.
• Thêm 100g đường vào và khuấy đều cho đường tan hết.
• Để trà nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.

Bước 2: Lên men trà Kombucha lần đầu

• Đổ trà đã nguội vào bình thủy tinh.
• Thêm 200ml kombucha đã lên men vào.
• Nhẹ nhàng đặt SCOBY lên bề mặt trà.
• Dùng khăn vải hoặc giấy lọc che miệng bình và cố định bằng dây thun.
• Để bình ở nơi tối, thoáng mát, nhiệt độ từ 20-25°C trong 7-10 ngày.

Bước 3: Thêm hương vị

• Sau khi lên men lần đầu, lấy SCOBY ra và để riêng.
• Rót kombucha vào chai thủy tinh sạch.
• Thêm hương vị tùy thích (hoa quả, thảo mộc, gia vị).
• Đậy kín chai và để ở nhiệt độ phòng 2-3 ngày để tiếp tục lên men và có ga.

Bước 4: Bảo quản và tiếp tục lên men

Sau khi đạt được hương vị mong muốn, bảo quản kombucha trong tủ lạnh để dừng quá trình lên men. Trà kombucha có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 tuần.

Cách pha chế trà Kombucha hoàn hảo

Khi pha chế, tỷ lệ trà, đường và nước rất quan trọng. Đảm bảo sử dụng đúng tỷ lệ để có được hương vị ngon nhất.

Lưu ý khi pha trà Kombucha

• Tránh sử dụng dụng cụ kim loại.
• Đảm bảo trà nguội hoàn toàn trước khi thêm SCOBY.
• Kiểm tra hương vị thường xuyên trong quá trình lên men.

Cách bảo quản trà Kombucha:

• Bảo quản kombucha trong chai thủy tinh kín.
• Để trong tủ lạnh sau khi hoàn tất quá trình lên men.

Kombucha tự làm có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 1-2 tuần. Sau thời gian này, hương vị có thể thay đổi và trở nên chua hơn.

Nhìn chung, trà Kombucha là một thức uống an toàn và có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải uống trà Kombucha một cách điều độ và tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.

Trên đây là phần hướng dẫn cách pha trà Kombucha chuẩn ngon mà Trà Thiên Nhiên muốn chia sẻ cho bạn. Chúc bạn thành công và có những ly trà Kombucha thơm ngon, mát lạnh!